A este se le conoce tambien como papa de pobre, cidrayota, cidrayote o simplemente cidra (en el eje cafetero). Al momento de comprar uno de estos frutos se puede reconocer su calidad en la piel, debe ser de una color verde claro brillante, lisa y con vellosidades que demuestran su frescura. Es muy conocido por sus propiedades beneficas como antinflamatorio, analgesico y regula el ritmo cardiaco.
De la guatila se consume la pulpa, la semilla y tambien la raiz. Ésta ultima es usualmente consumida en diferentes sancochos y sopas los cuales varían sus ingredientes según la región. Este fruto se consume principalmente en Antioquia y viejo Caldas. Sus preparaciones van desde jugos hasta purés y acompañamientos con verduras.
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